技術(shù)
安徽 茶園應(yīng)對低溫雨雪冰凍天氣的防范技術(shù)措施
近日，安徽省遭遇雨雪強(qiáng)降溫天氣，可能對部分茶園造成危害，對茶葉生產(chǎn)造成一定影響，尤其是江北茶園、海拔較高茶園或風(fēng)口茶園，應(yīng)積極采取預(yù)防和應(yīng)對措施，預(yù)防凍害。為此，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所特提出茶園應(yīng)對低溫雨雪天氣的技術(shù)措施供廣大茶葉生產(chǎn)者參
茶葉生產(chǎn)應(yīng)對低溫寒潮天氣指導(dǎo)意見
近期，我國江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)東部、華南茶區(qū)等地大幅度降溫，部分地區(qū)降溫幅度超過18℃。為做好低溫寒潮天氣應(yīng)對，減輕茶園凍害，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會(huì)同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所制定技
黃賢庚——人類非遺之巖茶手藝
人類非遺之巖茶手藝傳統(tǒng)手工制作技藝巖茶技藝，源遠(yuǎn)流長。它工序繁復(fù)，用時(shí)冗長，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，它讓巖茶固有的優(yōu)異內(nèi)質(zhì)得以充分表現(xiàn)，其基本原理被當(dāng)今武夷巖茶機(jī)械化生產(chǎn)廣泛應(yīng)用，是珍貴的中華文化瑰寶。2022年，武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)手工制作技藝，被
茶園如何安全越冬？冬季茶園管理篇
受中等強(qiáng)度厄爾尼諾事件的影響，并疊加全球氣候變暖的大背景，2023年全球平均氣溫或?qū)⒋蚱?016年最暖年紀(jì)錄。預(yù)計(jì)今冬到明春我國大部地區(qū)氣溫接近常年同期或偏高，但階段性冷空氣活躍，南方地區(qū)降水偏多，復(fù)合型氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)加大。面對復(fù)雜的氣候變化，
寒冬將至，這樣做幫助茶樹安全越冬~
受中等強(qiáng)度厄爾尼諾事件的影響，并疊加全球氣候變暖的大背景，2023年全球平均氣溫或?qū)⒋蚱?016年最暖年紀(jì)錄。預(yù)計(jì)今冬到明春我國大部地區(qū)氣溫接近常年同期或偏高，但階段性冷空氣活躍，南方地區(qū)降水偏多，復(fù)合型氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)加大。面對復(fù)雜的氣候變化，
茶樹在低溫環(huán)境下會(huì)受到哪些影響？
茶樹在生長發(fā)育過程中，雖然對不利氣象條件有一定的抗衡能力，但是超過一定限度后就會(huì)產(chǎn)生危害，輕則造成茶葉減產(chǎn)、品質(zhì)下降，重則使茶樹死亡，那么茶樹在低溫環(huán)境下會(huì)受到哪些影響呢?一、茶樹常見的凍害類型茶樹常見的凍害有雪凍、霜凍及干冷風(fēng)凍幾種。長江以
嵐山 請查收這份茶園防寒防凍服務(wù)指南！
根據(jù)日照市氣象局通知，受強(qiáng)冷空氣影響，本周有兩次降水過程和兩次冷空氣過程，最低溫預(yù)計(jì)在-10~-11℃，為降低損害，促進(jìn)茶葉穩(wěn)定生產(chǎn)，建議茶農(nóng)、茶企即時(shí)采取有效措施，做好茶園防寒防凍工作，減輕災(zāi)害影響，提出以下茶園防寒防凍指導(dǎo)措施：一、適時(shí)灌
普洱茶（貢茶）制作技藝
清皇宮專立有普洱茶“貢茶案冊”，并作為皇家檔案留存。普洱茶(貢茶)在普洱府所在地——寧洱的貢茶廠通過“五選八棄”嚴(yán)格的程序精制而成。“五選”即選日子，選擇谷雨前的吉日;選時(shí)辰，選在晴天、日出之前采摘的茶最佳，與《茶經(jīng)》中“日出神散”之說同出一
重慶市農(nóng)技總站茶葉專家赴萬州開展秋冬季茶園管護(hù)技術(shù)指導(dǎo)
秋冬季茶園管理對于促進(jìn)翌年春茶增產(chǎn)增效，減輕翌年茶樹病蟲害發(fā)生等具有重要作用。為進(jìn)一步提高秋冬季茶園管護(hù)質(zhì)量水平，近日，市農(nóng)技總站經(jīng)濟(jì)作物科張凱科長一行赴萬州區(qū)指導(dǎo)秋冬季茶園管理。萬州區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣中心胡琳玲科長、劉翔等一同指導(dǎo)。專家一行
人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國傳統(tǒng)制茶技藝 青茶篇——武夷巖茶（大紅袍）
人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中國傳統(tǒng)制茶技藝2022年11月29日，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目，經(jīng)聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)評(píng)審?fù)ㄟ^，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。為增進(jìn)民眾對傳統(tǒng)制茶技藝及其
農(nóng)林土壤固碳減排技術(shù)在茶樹栽培中的應(yīng)用潛力
減緩大氣中碳排放和降低溫室氣體排放是應(yīng)對全球氣候變化的重要生態(tài)任務(wù)之一，而農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)在固碳減排中發(fā)揮重要作用，主要通過增加有機(jī)碳儲(chǔ)量和減少有機(jī)碳的分解兩個(gè)方面增強(qiáng)農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)的碳匯能力，能在一定程度上減緩全球碳排放。本期總結(jié)了當(dāng)前在農(nóng)林生態(tài)
加工技藝：駿眉紅茶的產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵——金駿眉茶的創(chuàng)新制作技藝
金駿眉茶原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村，是正山堂茶業(yè)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合研制出的新品種紅茶。金駿眉茶的創(chuàng)制，是對紅茶制作技術(shù)、品飲要求和專業(yè)鑒定等方面的整體革新，完全改變了傳統(tǒng)紅茶“濃、強(qiáng)、鮮”的感官特點(diǎn)，使紅茶進(jìn)入了全新的發(fā)展時(shí)期。2
土壤改良劑對茶園土壤環(huán)境和茶樹生長的影響
近年來，茶園面積隨茶葉市場的需求逐年增大。但是在茶園種植面積擴(kuò)張的同時(shí)，帶來了茶園水土流失、土壤酸化、肥力下降等一系列問題，對茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)不利。本期針對目前我國茶園的分布情況，總結(jié)了茶園土壤環(huán)境中較為普遍的問題，并對施加生物炭、微生物菌肥、
普洱茶是怎么壓成餅的？不僅是靠石磨！
普洱茶中有一個(gè)廣為人知的種類，就是七子餅。所謂七子餅就是一筒七餅，一餅七兩。這是從明清時(shí)期就流傳下來的古制，七子餅茶也成了普洱茶中占絕對比例的種類。普洱茶是怎么壓成餅的？不僅是靠石磨壓！普洱毛茶制作完成時(shí)是散茶的狀態(tài)，“散茶”變成“緊壓茶”的
普洱茶的手工&機(jī)制
隨著機(jī)械化的普及，很多年前普洱茶就已經(jīng)大量采用機(jī)器制作了，只有少數(shù)山區(qū)因?yàn)槿彪?、農(nóng)戶生產(chǎn)量小或進(jìn)行高端古樹茶生產(chǎn)等原因還會(huì)用手工制作。隨著普洱茶熱起來后，這些年來隨著“遵循古法制作”“石模壓制”等傳統(tǒng)制茶方式的火熱宣傳，市場上相關(guān)茶品也肉眼可
道法自然 淺說云南大葉種白茶工藝
六大茶類中，白茶的工序最樸實(shí)自然：摘下茶青，不炒不揉，只有萎凋和干燥這兩道簡單的步驟。一邊是云南豐富的茶葉種質(zhì)資源，另一邊是白茶市場多元而個(gè)性化的消費(fèi)需求，白茶的制作工藝緊密連接著兩端，是發(fā)揮云南白茶優(yōu)勢的杠桿。開始追尋沒有邊界感的白茶隨著多
茶樹冬季封園正當(dāng)時(shí)
茶樹冬季封園正當(dāng)時(shí)隨著氣溫下降，可以進(jìn)行冬季封園啦。哪些茶園應(yīng)該進(jìn)行冬季封園？：有茶橙癭螨、茶樹蚧類（長白蚧、蛇眼蚧、日本蠟蚧等）害蟲、黑刺粉虱和茶炭疽病發(fā)生較嚴(yán)重的茶園，通過冬季封園，可以有利于控制來年茶樹病蟲害發(fā)生量，降低茶園用藥次數(shù)和用
2023年貴州省茶園冬季管理現(xiàn)場培訓(xùn)走進(jìn)普安縣
10月25日，2023年貴州省茶園冬季管理現(xiàn)場培訓(xùn)會(huì)在普安縣江西坡鎮(zhèn)高潮村舉行，省植保植檢站二級(jí)研究員談孝鳳現(xiàn)場作培訓(xùn)指導(dǎo)。走進(jìn)茶園，滿目蒼翠映入眼簾，茶香跟著秋風(fēng)撲鼻而來，道路兩旁站滿了前來學(xué)習(xí)管護(hù)技術(shù)的茶農(nóng)。培訓(xùn)中，談孝鳳圍繞茶園管護(hù)中的
貴州茶園冬管及防寒防凍技術(shù)措施
好茶是種出來的，好茶也是管出來的，俗話說：“三分種，七分管”。茶樹經(jīng)過春、夏、秋三個(gè)季節(jié)的生長和采摘，樹體已消耗了大量的養(yǎng)分，行間土壤板結(jié)，進(jìn)入冬季，抓好茶園冬季管理（簡稱冬管）尤為重要。一、茶園為什么要冬管1、冬管施肥遵循茶樹生長規(guī)律，保證
探訪云南德昂族古老酸茶制作技藝
三臺(tái)山鄉(xiāng)地處云南省德宏州芒市，是中國唯一的德昂族鄉(xiāng)。21日，記者走進(jìn)三臺(tái)山鄉(xiāng)，探訪德昂族古老酸茶制作技藝，該技藝2022年底被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。圖為德昂族制茶人將新鮮茶葉蒸熟。李巖所供圖德昂族是一個(gè)有著悠久種植
