知識(shí)
易武刮風(fēng)寨的茶有什么獨(dú)到之處
易武刮風(fēng)寨,一個(gè)聽(tīng)起來(lái)大氣且充滿神秘的地方,位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣易武鄉(xiāng)的東北邊,與老撾接壤,是瑤族聚居的偏遠(yuǎn)山村。這里不僅風(fēng)景秀麗,而且產(chǎn)出的普洱茶更是聲名遠(yuǎn)揚(yáng),被譽(yù)為“易武茶王”。那么,易武刮風(fēng)寨的茶究竟好在哪里?刮風(fēng)寨普洱
如何理解普洱茶的"層次感?
普洱茶其獨(dú)特魅力不僅在于醇厚的口感,更在于豐富而迷人的層次感。普洱茶的層次感,茶湯的香氣與滋味在口腔里呈現(xiàn)出有序的轉(zhuǎn)化與美妙的層疊之象,具體鮮明地體現(xiàn)為茶湯由苦化甘、香氣由濃轉(zhuǎn)淡的奇妙變化過(guò)程。深入探究這一獨(dú)特特性,能讓我們更深刻領(lǐng)略到普洱
什么是普洱茶的茶氣
喝普洱茶我們時(shí)常會(huì)聽(tīng)到“茶氣足”這樣的表述。然而,對(duì)于廣大普通茶友而言,在喝茶過(guò)程中,往往更能直觀感知到的是“苦不叮嘴,澀不掛舌”這八字要訣,而對(duì)于“茶氣”這一頗具神秘色彩的概念,卻很難有確切的感知與深入理解。但實(shí)際上,茶氣對(duì)于普洱品茗者而
茶馬古道的歷史地位
到目前為止,學(xué)者們提到由中國(guó)大陸通向西域的古路主要有兩條:北方絲綢之路和南方絲綢之路。北方絲綢之路東起渭水流域,穿過(guò)河西走廊,沿新疆的塔里木河南北兩岸西出,越過(guò)蔥嶺,經(jīng)大宛(今費(fèi)爾干納盆地)、大月氏(今阿姆河上、中游)到馬里,再經(jīng)過(guò)里海東南
茶樹(shù)育種(四川馬邊高山茶科技小院)
茶樹(shù)育種基本概念與意義1種質(zhì)資源的重要性及品種的概念種質(zhì)(germplasm):指親代通過(guò)生殖細(xì)胞或體細(xì)胞傳遞給子代的遺傳物質(zhì)。種質(zhì)庫(kù)又稱基因庫(kù),是指以種為單位的群體內(nèi)的全部遺傳物質(zhì),由許多個(gè)體的不同基因所組成。具有種質(zhì)并能繁殖的生物體統(tǒng)稱
茶香的誘惑
許多游客在故宮游玩之余,真有“余香繞梁”之感,故宮宮城建筑通體使用金絲楠木,木質(zhì)堅(jiān)硬且奇香幽然,是以歷600載而陳木之味益彰,聯(lián)想到中國(guó)茶,特別是以陳韻著名的普洱茶,其香氣的魅力同樣可在時(shí)間之中尋味?,旣惿?middot;夢(mèng)露的“睡衣”宋時(shí),香道、茶藝并
從歷史角度解析干倉(cāng)茶與濕倉(cāng)茶的概念(一)
最近有茶友在后臺(tái)和我聊普洱茶的存儲(chǔ)方法,自然而然地聊到了所謂的干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶,我感覺(jué)這個(gè)問(wèn)題有不少茶友仍然是不清楚的,或者這些茶友是被某些所謂的大師、商家、行家誤導(dǎo)了,以致于對(duì)老茶的認(rèn)知產(chǎn)生了很大的偏差,他們也經(jīng)常去網(wǎng)上購(gòu)買那種老茶寄來(lái)給我
生活,要有茶味
圍茶相聚,歲月可親。“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。”晴窗待雪,圍爐煮茶,滿室生溫,借著一點(diǎn)閑、一爐火在寒天雪地里,活得熱氣騰騰。有些時(shí)光,就是用來(lái)虛度的。喝好茶、吃菓子、聊聊天,茶湯溫暖,日子滾燙,我們?cè)诓柚衅肺渡?,也在茶中品味閑情。
如何判斷生茶的陳化潛力
如何判斷生茶的陳化潛力生茶因其獨(dú)特的陳化潛力,被眾多茶友視為“能喝的古董”。然而,并非所有生茶都具備良好的陳化潛力,判斷其是否值得收藏與陳化,需要從多個(gè)維度進(jìn)行綜合考量。以下是一些關(guān)鍵指標(biāo),幫助茶友甄別生茶的陳化潛力。香韻:鑒別陳化潛力的重
為何優(yōu)質(zhì)普洱熟茶呈現(xiàn)油潤(rùn)之態(tài)
在品鑒普洱熟茶時(shí),我們常常會(huì)發(fā)現(xiàn),品質(zhì)上乘的熟茶外觀往往十分油潤(rùn)。這種油潤(rùn)感并非僅僅是視覺(jué)上的呈現(xiàn),更是貫穿于整個(gè)品飲過(guò)程中的獨(dú)特體驗(yàn)。那么,為什么好的熟茶看起來(lái)都如此油潤(rùn)呢?這背后涉及到多個(gè)影響因素。一、潤(rùn)感的多重體驗(yàn)潤(rùn)感是一種綜合性的美
普洱熟茶,究竟該不該有“堆味”呢?
在普洱茶的世界里,普洱熟茶以其獨(dú)特的風(fēng)味和養(yǎng)生功效備受茶友們的喜愛(ài)。然而,一個(gè)常見(jiàn)的問(wèn)題常常困擾著飲茶愛(ài)好者們:普洱熟茶,究竟該不該有“堆味”呢?許多人在品嘗熟茶時(shí),會(huì)察覺(jué)到一股悶悶的、不太愉悅的味道,這便是大家所熟知的“堆味”。堆味的來(lái)源
安徽省農(nóng)科院茶葉研究所:茶苗移栽,這份技術(shù)“錦囊”請(qǐng)收好
農(nóng)歷新年一過(guò),大地回春,農(nóng)事漸起。我省很多茶區(qū)都忙著移栽茶苗,擴(kuò)大茶葉種植面積,提升茶葉品質(zhì),促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。如何選擇茶苗,提高移栽成活率,并使其盡早豐園。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的專家為您支招,這份技術(shù)“錦囊”請(qǐng)收好!茶樹(shù)品種選
比中彩票還難!普洱茶產(chǎn)生金花需要具備哪些條件?
普洱茶行業(yè)中流傳這樣一句話銀霜可見(jiàn),金花難覓千萬(wàn)普洱茶中很難尋覓到一款長(zhǎng)有金花的普洱茶那金花普洱茶的形成到底需要什么條件?\內(nèi)含物質(zhì)豐富的原料/金花學(xué)名“冠突散囊菌”,是一種很“挑剔”很“嬌貴”的菌種,首先是對(duì)普洱茶的原料有要求,要求原料茶
安茶尋跡:百年圣茶,飄香世界
.從祁門縣城出發(fā),沿閶江順流而下。車行山路,冬陽(yáng)煦暖,江面波光粼粼。閶江發(fā)源于祁門縣內(nèi)大洪嶺西南麓,在祁門境內(nèi)被稱為“閶江”,舊志載:“入鄱陽(yáng)界者為鄱江,在浮梁者為昌江”?!墩f(shuō)文解字》中解釋,“閶”,通天氣之意,寓意著繁盛、富貴。祁門從唐代
存茶中常說(shuō)的各種“倉(cāng)”是什么意思?
普洱茶的越陳越香除了離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的原料和嚴(yán)格的工藝還離不開(kāi)恰當(dāng)?shù)膫}(cāng)儲(chǔ)生活中,我們常常會(huì)聽(tīng)資深茶友提到入倉(cāng)、未入倉(cāng)、干倉(cāng)、濕倉(cāng)等概念這些“倉(cāng)”分別是什么意思,有何區(qū)別?一起來(lái)看看吧!什么是入倉(cāng)?入倉(cāng),指的是普洱茶儲(chǔ)存于某一處倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境和空間中,以
潛心靜修茶涅槃
有人將普洱茶漫長(zhǎng)的一生概括為四個(gè)生命階段。第一個(gè)階段是在鮮活的茶樹(shù)上,關(guān)鍵點(diǎn)是土地。從種子、發(fā)芽、一節(jié)節(jié)破土拔高,到樹(shù)干、樹(shù)枝、一年年綻放新葉,自然賦予了它生命,而一方水土的海拔、氣候、陽(yáng)光、雨露、云霧以及面向的南北陰陽(yáng)、樹(shù)齡的長(zhǎng)短古新等因
熟茶 擦亮抑郁的天空
每個(gè)人的抑郁癥狀都獨(dú)一無(wú)二,就像雪花一樣,雖然它們遵循相同的基本原理,但每一個(gè)都形成了一番絕無(wú)僅有的復(fù)雜形狀。抑郁癥就像一片我們難以穿透的陰霾,以其復(fù)雜的形狀侵?jǐn)_著我們的心靈和精神世界。最新的研究表明,普洱熟茶中的有益生化成分和飲茶活動(dòng)對(duì)抑
辯證地看喝普洱茶影響睡眠
喝茶會(huì)影響睡眠似乎是一種共識(shí),其實(shí)這種共識(shí)是片面的。導(dǎo)致認(rèn)為喝茶會(huì)影響睡眠的原因主要有三方面。一是茶葉中含有具有興奮作用的茶多酚、茶堿、咖啡因等物質(zhì)。二是茶葉中的農(nóng)藥、化肥殘留會(huì)對(duì)人體有刺激作用。三是“喝茶會(huì)影響睡眠”這種說(shuō)法的心理暗示。我
港倉(cāng)普洱是如何煉成的?
“我不能選擇怎么生怎么死,但我能選擇怎么愛(ài)怎么活,這就是我的黃金時(shí)代。”在香港導(dǎo)演許鞍華執(zhí)導(dǎo)的電影《黃金時(shí)代》里,借助女主角民國(guó)才女蕭紅之口,許鞍華為人們鑄了一個(gè)有關(guān)“黃金時(shí)代”的理想國(guó)。“黃金時(shí)代”多么有誘惑力的四個(gè)字,它既是個(gè)體生命最珍
茶園化肥減施增效技術(shù),葉面肥如何提升綠茶品質(zhì)?
目前,茶園化肥施用量大,栽培管理領(lǐng)域的若干瓶頸問(wèn)題正制約著茶產(chǎn)業(yè)的深度拓展。在此背景下,茶園土壤化肥減施增效技術(shù)的推廣應(yīng)用顯得尤為重要。噴施葉面肥是其中一項(xiàng)重要的技術(shù)措施,葉面肥的特點(diǎn)是用量少、吸收迅速且利用效率高,能夠有效補(bǔ)充根部營(yíng)養(yǎng)吸收